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日本餐饮企业禁烟“放大招” 烟民更加痛苦了
在日本最大连锁餐饮集团云雀东京总部工作的“烟民”更加痛苦了。公司规定，从１２月１日开始，总部大楼内外全面禁烟，包括室内、楼顶、楼外，一直延伸至最近的地铁站和公交车站，工作日、周末和节假日无一例外。
11月30日 13:53网络餐饮：“饭”里“沙粒”还不少
“黑作坊”“挂羊头卖狗肉”，恐是网络订餐平台用户们最担心的事。近日，食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，明确入网餐饮服务提供者必须遵循“线上线下一致”原则。但记者调查发现，在一些平台上仍有企业实际经营地点与食品经营许可证标明内容不一致的现象。
11月15日 11:07“双节”期间昆明消费呈现新特点 新兴餐饮受追捧
昨日，记者从昆明市商务局获悉，今年国庆和中秋“双节双庆”，这样“喜上加喜”的欢乐景象，为昆明的假日消费带来了不一样的景象，传统消费和新兴消费呈双增长态势。
10月11日 10:56推进小餐饮“标准化管理” 不让“米其林”小店昙花一现
进贤路的餐厅大都经营设施老旧，又紧邻居民区，留住美味的同时，如何确保食品安全，又做到经营不扰民？
10月09日 09:44昆明购物中心餐饮品牌淘汰期3年变3月
昆明人爱吃、好吃,每到周末各个商业街区总有人头攒动、食客推杯换盏、餐厅内觥筹交错之景。不过光鲜亮丽的背后，餐饮品牌的发展与存活早已不似表面风光。《中国餐饮报告白皮书（2017）》指出，商场给餐饮品牌的成长周期大幅缩短，数据显示商场餐饮淘汰期从5年到3年缩短到1年。
09月04日 11:29高端餐饮市场状况大不如前 餐饮企业需注重文化体验
与高端餐饮市场相对的是，外卖市场倒是兴旺许多。根据中国烹饪协会的统计数据，去年我国餐饮外卖市场规模达到1600亿元，增长33%，在线订餐用户规模达到了2.56亿人次。2015年时，餐饮外卖市场占整个餐饮市场消费比例是7.4%，到去年这一比例上升到了10%。
07月12日 10:26
金钱豹到俏江南：餐饮品牌怎就“噎住”了
无论是金钱豹，还是俏江南，当年经营者的决策风格、行事路数，都曾尝试用资本故事套牢股民，遗憾的是，这样的逻辑已经行不通了。
07月11日 10:48
这些年衰败的知名餐饮
6月底，北京最后一家金钱豹关门停业。7月3日，新京报新食品周刊微信率先报道了北京金钱豹最后一家门店停业情况（见绿松鼠微信《北京最后一家“金钱豹”已停业！供应商上门讨债称其拖欠2000万元》）。
07月11日 10:02全国餐饮消费显示：云南火锅走进大众视野
日前，阿里巴巴旗下本地生活服务平台“口碑”联合第一财经商业数据中心（CBNData）联合发布了《2017中国餐饮消费报告》。报告显示，80后和90后年轻人群在餐饮整个用户层中占比接近7成，而90后正在逐渐超越80后，成为餐饮业的消费主体。上海是全国餐饮消费力指数排名第一的城市，云...
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