说到建水饮食,“不知有汉无论魏晋”的,恐怕大有人在;为名气张扬的烧豆腐、烧烤一叶障目的,想来也不是个小数目。好在建水有谚“十八吃”,有明目张胆的功效,足可以指点迷津,让眼量胸襟放开一些。
云南有“十八怪”,建水有“十八吃”。建水除了淳朴清雅的古城令人神往外,这里还是吃货的天堂。烧豆腐、汽锅鸡等就足以让你的食欲彻底放纵。还有甜如蜜饯的燕窝酥、最具地方风味的名特小吃——泡糕、外酥里嫩的糯米揣莲藕、酸甜可口的羊奶菜扣肉、酥脆可口的狮子糕等组成的建水“...