云南省玉溪市新平县者竜乡曾是哀牢古国“濮人”部落的分布区,花腰傣的发源地之一,者竜傣语为“最大的古城”之意。在滚滚翻腾的历史长河中,这里早已经历沧海桑田的变化,如今这片土地上生存和居住的人口以彝族为主,其饮食文化习俗也顺理成章地独具彝族特色。