秋风吹过，吹落了满池碧翠，却把一节节白嫩鲜美的莲藕吹上了桌。复旦大学附属中山医院青浦分院营养室马梅菁营养师介绍，民间俗语有言：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。莲藕味甘、性寒，归心、脾、胃三经。生品可清热生津，凉血止血；熟用可以补益脾胃，益血生肌。