首届昆明市呈贡区七步场豆腐文化旅游节于2日开幕。参加“高铁经济看呈贡媒体行”活动的记者也走进“豆腐特色社区”七步场,感受豆腐香醇之美,了解豆腐“进化史”。
12月2日,首届昆明市呈贡七步场豆腐文化旅游节在七步场社区开幕,豆腐博物馆同步揭牌。
每逢节假日,建水县古城内大板井边的板井豆腐坊人头攒动,挤得转不过身来。游客在其间品尝选购、观赏制作过程,既饱了口福,又饱了眼福。特别是几年前在此拍摄过《舌尖上的中国》之后,国内外游客慕名而来,使板井豆腐坊名气走向全国,甚至走向世界。
26日以来,在昭通市盐津县城沙坪桥,杨勇一家在三轮车上摆了一个小吃摊,摆放着连夜加班制作的豆腐和豆花,专门请盐津县“8·25”洪灾受灾乡亲吃豆腐。
豆腐在云南是绝对的家常菜之一,云南悠久的美食文化中衍生出的豆腐的吃法也是数不甚数,下面就给各位看官呈上这桌豆腐盛宴,若是你看到嘴馋或流口水,小编可是不负责任的哦~
建水,古称“临安”。建水豆腐远近闻名,早在在清代中后期就享有盛名。建水人擅长做豆腐更懂得品豆腐,“临安”豆腐宴就是建水人饮食智慧的集中体现,煎、炒、炖、煮、烧一块豆腐,方寸之间尽显万般滋味。