入秋后，种类繁多的新鲜蘑菇开始大量上市。食用菌富含膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物元素等，营养价值高，且多数有降低血脂、胆固醇，清理血液杂质，提高人体免疫力的功效。各种食用菌具体怎么挑选和烹饪？《生命时报》特邀北京食用菌协会名誉会长、中国农业大学生物学院王贺祥教...
中秋佳节将至，水果是走亲访友的好礼物，厌弃了大鱼大肉的你，是否一边念着“一日一苹果，医生远离我”，一边大吃特吃有益健康的水果？