野生蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可死亡。食用野生毒蘑菇中毒症状严重,发病急,死亡率高,目前尚无特效疗法。
毒蘑菇中毒是非常危险的,轻则上吐下泻,重则肝肾损伤,甚至会丢了性命。每年毒蘑菇中毒的高峰是夏秋季,基本上你看到的媒体报道都是吃新鲜的野蘑菇中毒。
近日,云南腾冲市小罗绮坪村民小组发现一朵巨型“野生蘑菇王”的消息,成为了当地村民茶余饭后的热门话题。10月22日,云南网了解到,这几株菌,最高已达到83.5厘米,单菌伞直径就有40厘米,被当地村民戏称为“大象脚”。当大量的照片流传到网络后,吃货们也坐不住了,讨论最多的话...
入秋后,种类繁多的新鲜蘑菇开始大量上市。食用菌富含膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物元素等,营养价值高,且多数有降低血脂、胆固醇,清理血液杂质,提高人体免疫力的功效。各种食用菌具体怎么挑选和烹饪?《生命时报》特邀北京食用菌协会名誉会长、中国农业大学生物学院王贺祥教...
“一物生来像小伞,林中树下把家安,小伞撑开收不拢,做汤做菜味道鲜。”这首小诗说的是蘑菇。它是餐桌上经常出现的食物,老少皆宜。但是看到一篇文章说,蘑菇容易吸附重金属,吃多了会导致重金属中毒。吃蘑菇会引起重金属中毒吗?
日前,一朵外形奇特、尺寸巨大的神秘蘑菇惊现云南普洱,实测周长近1.8米,重达8公斤,是该地区发现的最大尺寸和重量的蘑菇,可谓“菌王”,可惜初步判断具有毒性。