山楂也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特。山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩，制成山楂干仍具有很好的保健效果。
越来越多的科研工作者开始进行草本植物与健康相关的研究，而且很多植物提取物也逐渐被发现具有很好的药用价值。大豆在我国饮食结构中占有重要地位，栽培历史长达5000年。豆类食物富含蛋白质、植物油脂、维生素以及无机盐，营养价值可观，且易于消化。关于豆类及豆制品的科学研究越...
葡萄干又香又甜，营养丰富，许多营养还高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。