玉龙纳西族自治县是农业大县,也是省级扶贫开发重点县,全县山区半山区占了90%以上,精准脱贫对象全部在山区半山区,为了让山区贫困群众尽早脱贫,近年来,玉龙县委、县政府利用洋芋适应性广的特点,把小小洋芋做大做强做精,成为山区脱贫致富奔小康的重要产业之一。
一方水土养一方人,昭通人最偏爱烧洋芋,这一特色美食被誉为“吹灰点心”。