也许在你的印象中吃饭时一定要有筷子或者勺子的,不然怎么夹东西吃呢?但是,在傈僳族文化中,不用到筷子的手抓饭才是招待客人的最高礼节。当重要的客人来临,傈僳族人户倾尽自己家里所有的美味都搜罗出来,让客人吃得满意。
岜夯鸡是享誉云南文山的壮族特色美食,被称为“云南美食一绝”。在其原产地文山州广南县,壮族以剔骨的鸡肉、红青菜、岜夯为原料,加入火锅中煮熟而食,这种美食就叫岜夯鸡。