牛肉火锅行业来去如风？

在广州，每周至少有两家牛肉火锅店开张大吉，与此同时，原有的店铺却也加快了关闭的步伐，去年号称有400亿元资金注入的潮式牛肉火锅市场面临加速洗牌。