反式脂肪酸，真相在这里

最近，“反式脂肪酸”成为媒体和大众热议的焦点话题，“反式脂肪酸存在很大健康风险”“反式脂肪酸是餐桌上的定时炸弹”等结论频频见诸报端。事实上，个别媒体的报道夸大了反式脂肪酸危害。记者对相关问题作了梳理。