西藏是国家重要的高原特色农产品基地，更是我国青稞主产区，青稞种植产量占全国近70%，青稞既是西藏人民主要生活原料，更具有丰富的营养价值和特殊的保健功效，市场潜力巨大，作为优势产业，西藏努力挖掘青稞生产潜力。