昨天上午,北京、浙江几位重量级的考古专家站在了临安市政府大院里——确切说,是造了没多久就紧急停工的市政府停车场边上。
建水,古称“临安”。建水豆腐远近闻名,早在在清代中后期就享有盛名。建水人擅长做豆腐更懂得品豆腐,“临安”豆腐宴就是建水人饮食智慧的集中体现,煎、炒、炖、煮、烧一块豆腐,方寸之间尽显万般滋味。